Wondering when

對於喜歡吃韓國食物的我在離開韓國前

為了怕回到台灣之後被大家拱說要煮韓國食物，便開始找了在首爾的烹飪教室。

其實還滿多烹飪教室的，但大多數提供的課程除了韓文外，就是英文或是日文。

以下是找到的幾間烹飪教室資料，分享給大家。

Institute of Korea Royal Cuisine

課程為每個禮拜六早上，單堂課程為40,000韓幣 (約台幣1200元)

上九堂課有減免一堂課的費用，且可以得到一張證書。

課程會涵蓋三道菜，做完菜之後剛好接著吃中餐，沒有程度分班。

O'ngo Food Communications  

這間所提供的課程分為幾個level，從初學到進階你可以選擇比較適合你程度的課程。

課程從禮拜一到禮拜六都有開課，時間上的選擇會彈性許多！

煮的菜色與數量與你的程度有關，感覺上是比較專業的團隊。

若是你真的有興趣開間韓國餐廳可以嘗試，它們在網頁中有標明有傑出校友出去成功開餐廳的經驗。

收費begginer class 是59澳幣，以目前看來是跟美金匯率差不多，因此大約為1800元台幣。(2013, May)

這個的網站做的最精緻網站有英文、韓文與日文，也是tripadvisor觀光行程上的第一名

(但不得不說在亞洲城市吃依賴tripadvisor是滿不智的行為，台北好像前十名有五間鼎泰豐吧笑)。

除了提供烹飪課程之外，也帶你到市場去挑選，也有在經營私人行程。

對於這種私人行程有種迷戀啊，夢想就是到每個城市都想要像當地人一樣生活，但又不得不參考旅客都吃哪間餐廳的矛盾心態。(廢話過多)

以下課程分類與內容是取之韓國觀光公社，整理並翻譯如下。有些比較不熟悉的菜名我有連結google圖片

但上課前最好還是確認！！！ 

雖然看起來好像對於Ongo's的介紹比較詳盡，但其實我後來選擇的是第一個Korea Royal Cusine. 

選擇原因很簡單，因為以三道菜來說他比較便宜，

而且周六早上的時間也滿好，感覺不會浪費一天，下午還是可以有其他行程。

這個機構是在安國站附近，三號出口之後要轉搭1號小巴才能到的了。

其實他只有周末才有提供烹飪教學，平常日是韓國飲食研究院，

說實在我不知道工作內容為何，可是有瞥見到台灣參加美食展的照片。

從外觀看來就是一個美麗的韓屋建築，要不是有這個機會來這裡上課，還真的走不進這個區域呢！

儘管已經大遲到了 (從宿舍坐公車過去，沒有預測到迷路的時間) 還是要拍張照

第一個小時有個穿著韓服的老師示範三道菜，有左到右分別是炒小黃瓜、純豆腐、泡菜豬肉鍋

所以建議早一點到可以坐前面一點的位置！！ 

第二個小時即與你的組員一起下廚做這三道示範料理，周圍也會有很多阿珠罵義工來幫你，

 但我有點覺得他們幫過頭了，失去了要學習還有自己玩的樂趣！

 我的組員就直接一人分配一道開始下去做，是很有效率沒錯，但我居然淪落做泡菜豬肉這麼簡單的不需要技巧的東西

 所以我們很快就做完了！！先拍一張認證照片！

最後一個小時即是全部的人聚在一起吃我們的完成品

忘記拍烹飪教室了但是他看起來就是這樣沒錯!!!

[心得]

本來以為菜單上的純豆腐指的是純豆腐鍋 (我們一致這麼認為)

沒想到去了現場發現是豆腐！(大暈) 我們一直在那裏嚷嚷用買的最快啦哈哈哈

除此之外我覺得學到的東西其實滿有限的 (即使隊本來沒有下廚習慣的人ex.我)

因為像泡菜豬肉或是炒黃瓜這種菜色，對於台灣人來說，其實都滿容易可以聯想到步驟的

(泡菜要先丟下去才能讓豬肉吸取點泡菜汁等等)

不過若是真的想體驗看看我也覺得是滿有趣的！！！

也是個認識朋友的機會畢竟煮菜的時候一定得交談囉

這裡附近的風景也滿漂亮的，上完課之後也可以晃到仁寺洞走走。完全就是個悠哉啊！

在韓國觀光公社也有提供一些其他的選項(英文)，有興趣的人不訪參考一下。

http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/SI_EN_3_4_8_7.jsp

以上。